1、油豆皮為了防止乾硬,放清水浸泡。
2、所有食材都改刀。
3、鍋燒水。
4、水開放芹菜,燙變色。
5、撈出。
6、放盤裡。
7、放入油豆皮。
8、開鍋放紅椒絲。
9、撈出放芹菜裡,加食鹽。
10、放蘋果醋。
11、放雞精。
12、放油辣椒。
13、攪拌均勻即可。