關於不凍的知識

48個小時。做好的雙皮奶，可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏儲存，可以存放1-2天。雙皮奶做好後，最好及時食用，口感和風味會更好。存放雙皮奶的時間不宜過久，以免滋生細菌。雙皮奶是粵式甜品，製作...

“愛吃餃子的人很多，這樣的餃子見過沒吃過！菠菜汁顏值營養都加分。翡翠餃子，給家人一個驚喜！”食材明細主料菠菜（適量）鹽（適量）輔料麵粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）最美的餃子的做法...

5分鐘左右。可以根據蝦肉的顏色變化來判斷是否成熟，當蝦肉變的紅白相間時則已經熟透了。煮好的冷凍蝦可以直接食用，也可以將其剝成蝦仁跟西藍花、雞蛋、玉米、木耳、胡蘿蔔等各種蔬菜搭...

能。冷凍過的魚就不新鮮了，肉質會因為冷凍過程中失水而變柴，所以按照一般的做法來烹製的話很難做出味道鮮美的料理。但若用冷凍魚做魚丸的話還是可以的，因為做魚丸的過程屬於對魚肉的深度...

可以。常溫下的小龍蝦需要10-15分鐘的時間可以完全煮透，若是冰凍的直接煮，則需要適當的延長煮蝦的時間即可。煮速凍的小龍蝦可以在冷水時將小龍蝦下鍋，然後可以在水中加入適量的啤酒，這樣...

不可以。因為冰凍牛排在冰凍了一段時間，牛排帶有的血水都冰凍起來了。在解凍的時候，會流出本身帶有的血水，不會留在牛排肉裡。再加上解凍了的牛排可以更好地控制對牛排的成熟度的把控，不會...

火龍果是我們大家都比較熟悉的一種水果，它的外觀是橢圓形，外皮是紅色或者黃色。火龍果的味道並不像其它水果一樣那麼甜，反而是一種比較清淡的果香，也深受人們的喜愛。夏天的高溫總是讓人格...

半年到一年。凍豆腐儲存時，需要將其密封在放入冰箱冷凍層。密封好的凍豆腐，可以隔絕冰箱中的細菌，使其不易變質，變味。凍豆腐解凍時，可以將其放入清水中浸泡解凍或是放置在常溫下自然解凍。...

需要。解凍之後需要用牙籤在元宵的表面扎幾個小孔，這樣在炸的過程中才不會出現油飛濺的情況，炸元宵的時候需要時不時的翻動，不然的話油的溫度過高的話會導致炸出來的元宵一面糊一面不糊，這...

不可以。麵包蟹需要解凍清理乾淨後在進行蒸煮，且未解凍的麵包蟹蒸的時間較長會影響蟹肉的口感。新鮮的麵包蟹在被打撈上來後會被漁民直接蒸熟後冷凍起來儲存，並未清理其內臟等雜質。解凍...

20分鐘。直接從冰箱拿出來的冷凍蝦，直接放在鍋裡上蒸20分鐘就可以完全蒸熟透，但是冰凍的蝦還是需要解凍後再進行蒸煮肉質口感會更好。若想要解凍的時間快一點，可以用溫水中加入食鹽一起浸...

常溫解凍、冷藏解凍。凍蝦解凍後，需要儘快用於烹飪，不宜放置過久，以免蝦肉變質。解凍後的蝦，需要將蝦線去除，沖洗乾淨再用於烹飪。蝦是常見的食材，可以用於製作紅燒蝦、清蒸蝦、水煮蝦、香辣...

解凍至捏湯圓表皮時變軟再煮。在煮湯圓時，要在鍋中加入足量的水，這樣煮出來的湯圓不至於粘連在一起。開水下鍋煮湯圓，煮十五分鐘左右即可。煮湯圓時要用勺子順著一個方向攪拌，在湯圓浮起來...

“聽夥伴們說茶凍會做了，但是具體怎麼應用就不會了。今天就為大家帶來三款茶凍的應用配方，希望這裡可以幫到大家，這是一款十分適合夏季飲用的產品，清新宜人的四季春，四季波霸凍凍一杯搭上富...

可以。冷凍的饅頭從冰箱裡取出來之後，可以直接放入到蒸鍋裡面蒸熟，最好是熱水下鍋，蒸的時間控制在10分鐘左右。除了用蒸鍋蒸熟之外，也可以將冷凍的饅頭放入到盒子裡面，放到微波爐裡面蒸熟。...

一年左右。冰凍豆腐是新鮮的的豆腐經過冷凍過程製作而成，呈現灰色，蜂窩狀。凍豆腐放在冰箱中儲存起碼儲存一年以上是沒有問題的，雖然是凍豆腐，但是時間太長也會引起凍豆腐變質，畢竟冰凍儲存...

1、使用冷水浸泡後再煮。凍餃子在煮之前，可以放在清水中浸泡1-2分鐘。2、煮凍餃子水溫不宜過高。煮凍餃子時，可以使用40度左右的水溫，煮至水沸騰，餃子全部浮起後，餃子即可成。3、新增食用鹽...

繼續加入冷水煮即可。在煮湯圓的時候，建議冷水下鍋。水開後繼續等待15分鐘，就可以把湯圓撈出來進行使用。湯圓是有著很多餡料的，比較常見的有黑芝麻湯圓，花生餡的湯圓以及哈密瓜餡湯圓等。...

“幾乎每個主婦們都會在冰箱冷凍室裡儲備些餃子，以備不時之需，但凍餃子燒好後往往會是破的，湯也變得不清爽。今天就和大家一起分享下煮凍餃子不破的技巧”食材明細主料凍餃子（適量）輔料水（適...

不是。冷凍後的豌豆是可以煮熟煮軟的，不過因為冷凍後的豌豆比普通豌豆要堅硬，煮起來不容易熟，可以選擇在煮豌豆之前提前把豌豆浸泡4個小時以上的時間，使豌豆充分吸收水分發軟，然後再放進鍋...

冰凍蝦仁玉米要解凍。大部分冷凍蝦仁含大量保水劑，直接水煮口感較差。冰凍蝦仁緩慢解凍是最佳方法，可以將冰凍蝦仁放冰箱冷藏室慢慢解凍。這樣速度雖然慢，但食用價值能最大程度保留，冰凍蝦...

需要。冰凍的餈粑表面會有水分，若不解凍直接油煎，餈粑表面的水分碰上熱油，會導致熱油飛濺，比較危險。冰凍的餈粑放在常溫環境下解凍後，用廚房用紙或者抽紙將餈粑表面的水分蘸幹，然後熱鍋放油...

五分鐘左右。速凍包子都是半成品食物，它是將包子蒸熟後再為了儲存比較長的時間，再將其進行冷凍處理後得到的，所以在食用時，只需要將其熱透即可，不需要蒸制過長的時間，否則會影響包子的食用口...

甜。自己在家也是可以製作凍乾草莓的，做凍乾草莓需要選擇新鮮的草莓，而且買回來的草莓需要清洗乾淨。凍乾草莓製作之後比較容易吸收水分而出現變軟的情況，這樣吃起來口感不佳，因此儲存凍幹...

水開後蒸20分鐘。大面包蟹，在烹製之前選擇進行解凍，只需要在水開後蒸15分鐘即可進行食用。在蒸熟之後，大面包蟹可以搭配辣椒油以及生抽等一起進行食用，這樣可以使得大面包蟹吃起來更加美味...