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發表於:2024-01-07
食材明細主料朝天椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)糖(適量)白酒(適量)酸辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)美味剁椒的做法步驟1、新鮮朝天椒洗淨晾乾水分,準備好無油無水容器。朝天椒、姜、蒜以5...
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發表於:2020-09-18
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘雞蛋,相信大家並不陌生,甚至可以說家家戶戶都會在冰箱放上一些,雞蛋含有豐富的蛋白質,營養在家介紹人體每天至少應該進食...
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發表於:2024-02-23
“芋頭性平,味甘、辛,有小毒。能益脾胃,調中氣[5],化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。芋頭所含的礦物質中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有...
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發表於:2019-11-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料皮蛋:3只輔料米椒:10顆大蒜:5瓣具體步驟1.1、皮蛋洗淨外皮,湯鍋加水放進洗淨的皮蛋加鍋蓋開火煮。2.2、水開後轉中火...
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發表於:2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花菜:500輔料豬肉:100剁椒:20蔥:適量具體步驟1.將豬肉切片,用適量料酒、醬油、澱粉醃製5-10分鐘,2.花菜掰成小塊,蔥切成蔥花...
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發表於:2019-11-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胖頭魚:一個輔料大蔥:適量生薑:適量剁椒:適量料酒:適量鹽:適量具體步驟1.清洗胖頭魚2.魚頭抹上少許鹽和料酒醃製10分鐘...
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發表於:2024-01-08
“烤活魚是一種發源於重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。烤活魚以特殊的製作工藝和...
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發表於:2020-06-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘俗話說吃啥補啥,今天這道菜的主要材料就是豬腰,豬腰含有豐富的微量元素,有健腎的功效。今天介紹的剁椒腰花是一道川菜系...
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發表於:2019-10-31
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚:600百葉:200輔料鹽:1小勺料酒:20ml剁椒:兩大勺泡山椒:10顆蒸魚豆豉醬油:1大勺蔥姜:適量具體步驟1.準備調料,百葉切絲...
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發表於:2020-07-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料剁椒:40芋頭:500輔料生抽:1勺雞精:1勺油:2大勺姜:適量蒜:4顆鹽:1小勺水:40具體步驟1.芋頭去皮洗淨,我對芋頭過敏是帶上手套...
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發表於:2023-12-27
“做法最簡單的剁辣椒,只需要鹽就搞定,原汁原味。”食材明細主料新鮮辣椒(1000g)輔料高度白酒(30g)調料鹽(100g)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)原味剁辣椒的做法步驟1、將新鮮辣椒洗淨,去蒂,...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料胖頭魚頭(一個)剁椒(適量)輔料蔥絲(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)薑片(適量)青椒(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭處理乾淨(我選用的是胖頭魚頭),...
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發表於:2019-11-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麵粉:500胡蘿蔔:適量蔥:適量雞蛋:4個豆豉剁椒:適量輔料具體步驟1.先和麵2.熟一半時再放剁椒3.蓋上上蓋至表皮金黃時,翻...
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發表於:2024-01-31
“味美價廉”食材明細主料草魚嘴(適量)輔料紅辣椒(適量)生薑(適量)大蒜子(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒小魚嘴的做法步驟1、小紅椒,野山椒、大蒜子、生薑各適量。另備小蔥和生薑...
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發表於:2020-10-09
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天給大家帶來一道非常美味家常的菜餚,名字叫剁椒雞胗。這道菜基本算是非常簡單易學好吃的佳餚了,口感麻辣酸甜爽口。...
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發表於:2020-02-06
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料茄子:2根蒜頭:8公克剁辣椒:2大匙沙拉油:1大匙細砂糖:1/2茶匙白醋:1茶匙蠔油:1茶匙水:15cc香油:1大匙輔料具體步驟1.茄子洗淨後...
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發表於:2020-08-19
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚:1條輔料鹽:適量姜:適量生抽:適量紅椒:適量油:適量綠剁椒:適量蔥:適量具體步驟1.魚收拾乾淨,清淨後,瀝乾水分2.兩面沾上...
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發表於:2024-02-23
“這道美味的剁椒茄子操作簡單,但味道十足,下飯極佳。”食材明細主料長茄子(兩根)輔料大蒜(數瓣)韭菜(數根)剁椒(一大勺)鹽(適量)白糖(一小勺)蠔油(兩大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒茄子的...
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發表於:2020-06-18
準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時美味自家剁椒。沒想到自己在家也能做出美味的剁椒出來。喜歡吃辣的小夥伴們有福了哈,這道自家剁椒的做法也很簡單,並不復...
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發表於:2020-09-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘剁辣椒就是把辣椒剁碎做成醬料或調料,湖南,江西等地一般流行,辣椒剁好後加入香油,鹽等放入罐中醃製即可食用,用來拌飯,拌麵...
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發表於:2024-01-13
“口味蝦是湖南省著名的傳統小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國,成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃,配上有著湖南風味的剁椒,別有一番風味。”食...
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發表於:2020-06-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘剁椒魔芋,它是起源於四川省的一道經典的傳統佳餚,也屬於川菜之一。味美鮮香的剁椒魔芋,它是以魔芋為主要製作原料,加上新...
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發表於:2024-01-08
“難得一見的太陽今天終於出來了,暖暖的陽光灑進房間,今天就做個熱辣的剁椒醬吧。”食材明細主料紅尖椒(100g)輔料蒜(10g)姜(20g)海鹽(10g)青梅酒(25ml)中辣(口味)醃(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味剁椒...
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發表於:2020-09-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘今天我們製作的菜品大多數都是魚類的,因為最近我們比較喜歡吃魚類的菜品,所以研究的會是比較多一點兒。所以這一些菜都...
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發表於:2024-02-24
“自從第一次吃到用剁椒做的菜菜,我就愛上了剁椒,以至於不管是涼拌,炒菜,蒸菜,拌麵條,喝粥都喜歡放點剁椒。喜歡辣椒,生薑,大蒜剁在一起的味道,一股特別的香辣味刺激著你的嗅覺,忍不住要多聞兩下...