青筍拌木耳怎麼做|青筍拌木耳的做法

“萵筍又名青筍，顏色翠綠、營養豐富、口感清脆，做法也豐富多樣。黑木耳中可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附聚集，排出體外，起清滌湯胃作用。二者搭配食用，既美觀又適合霧霾天食用，做法也超級簡單，非常值得一試。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青筍拌木耳的做法步驟

• 1、準備食材。萵筍一根，泡發好的木耳100克。蒜5克。

• 2、將萵筍切片、蒜切末。

• 3、鍋中燒開水，加入少許食用油。然後倒入木耳、萵筍焯一分鐘左右

• 4、將萵筍、木耳撈出後過涼水。

• 5、將萵筍、木耳控水後放入大碗內。加入鹽、雞精、白糖、白醋、蒜末、香油後攪拌均勻即可。

• 6、裝盤上桌。

小竅門

1、焯萵筍時鍋中先加入一點食用油，可以讓萵筍的顏色更加漂亮。