準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
老
豆腐 :
100 番茄 :
4個 輔料
鹽 :
適量 澱粉 :
適量 小蔥 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.第一步:煎豆腐老豆腐切薄片裹澱粉煎至兩面金黃色也可不裹粉直接煎制
2.鍋中留底油煸香蒜粒將切好的番茄塊入鍋大火翻炒
3.炒出這樣的軟爛效果即可
4.加適量水入鍋煮開
5.加適量番茄醬入鍋一起煮增強酸酸甜甜的口感噢
6.加適量番茄醬入鍋一起煮增強酸酸甜甜的口感噢
7.大火煮開後將入煎好的豆腐片
8.繼續大火煮至湯汁兒濃稠加淡淡的鹽調味兒即可
烹飪技巧
煎豆腐很重要哦,如果特別有把握的達人,可以直接煎,不需要澱粉或生粉