金湯浸開花苦菊怎麼做|金湯浸開花苦菊的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金湯浸開花苦菊的做法步驟

• 1、苦菊一朵，洗淨，尤其是根部的泥巴

• 2、金湯是上回做三椒酸湯肥牛剩下的一大勺，很辣，我兌了水，算一碗，微波爐高火熱3分鐘，滾燙

• 3、澆在苦菊上（貌似看不出來，汗）

• 4、折起來再浸浸

• 5、將浸透的苦菊開啟，在其芯澆上剁椒，味極鮮

小竅門

怎麼說呢，我這個菜，金湯滾燙，相當於滾水，澆上苦菊，可燙除其草酸；剁椒酸甜，增味而已，加上味極鮮，黃金搭檔。不過湯汁不可重複使用，切記。