雪裡紅的做法 開胃快手冷盤——雪裡紅 雪裡紅怎麼做

“盛夏時節，進廚房開火太熱，又想給家人做些開胃消食的小菜。於是做了這道“雪裡紅”，原材料簡單，製作過程及其方便。成品爽口，解油膩，清胃熱，好吃又好看。也很適合招待客人。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪裡紅的做法步驟

• 1、原料圖

• 2、將白蘿蔔去皮，切絲。加適量白糖醃製10-15分鐘，待用。雪梨去皮切絲，山楂糕切薄片，分盤放置，待用。

• 3、將白蘿蔔絲，雪梨絲調拌，點入少許白醋。入盤。最後將山楂糕放置中間。吃之前拌開。

小竅門

雪梨如果不夠甜，或白蘿蔔較辣，可多放糖。白醋可根據個人口味喜好新增。山楂糕儘量不要放太早，以免泡軟影響菜品的美觀。