1、食材:雞蛋幹、花菜(已掰成小朵洗淨)
2、將雞蛋幹拆開包裝、放在案板上切開,待用。
3、將花菜下入清水鍋中焯開,焯至熟軟撈出。
4、晾涼。
5、然後,合入切好的雞蛋幹,加適量的鹽。
6、加適量的生抽。
7、加適量的芝麻油。
8、調味拌勻即成。