主料
輔料
具體步驟
1.皮凍熬好後,分成三等份,先加入一種蔬菜汁冷卻後放冰箱冷藏,不沾手了再加第二層,第三層。
2.做好的皮凍切好裝盤。
3.沒切之前的皮凍
4.完整的大皮凍
5.切好裝盤上桌了
烹飪技巧
注意水量和撇浮沫,皮凍會更亮晶晶。。。。。