1、材料：西瓜皮、黑木耳（已泡發）
2、將已泡發的黑木耳撕成小塊清洗一下。
3、撈出待用。
4、將西瓜皮清洗一下。
5、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
6、隨後，將清洗好的黑木耳下入清水鍋中。
7、焯開，撈出。
8、用涼水過涼。
9、接著，將過涼好的黑木耳控幹水分。
10、合入切好的西瓜皮。
11、然後，加適量的鹽。
12、加適量的雞精。
13、加一勺半白糖。
14、加適量的白醋。
15、調味拌勻，即成。
千里飄香谷
