1、原料圖,洗淨備用。
2、紅椒、油麥菜梗、豆乾切絲,蒜切末。
3、鍋裡燒水。
4、花生油燒熱淋入蒜末碗中。
5、再加入餘下的調料兌成料汁。
6、水開,依次放入豆乾絲、紅椒絲和油麥菜梗絲。
7、水開後煮1分鐘撈出瀝水盛於碗中。
8、淋上調好的料汁即可。