枸杞拌蓮藕怎麼做|枸杞拌蓮藕的做法

“1．清熱涼血
2．通便止瀉、健脾開胃
3．益血生肌
4．止血散瘀”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

枸杞拌蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕削皮洗淨。

• 2、蓮藕切塊絲。

• 3、枸杞洗淨。

• 4、蓮藕切塊絲，用水焯一下。

• 5、蓮藕撈出待用。

• 6、上鍋，放油放辣椒、大蒜、酸豆角、生薑炒香。

• 7、再加適量的水，放生抽，煮上3分鐘，然後把辣椒、大蒜、生薑撈走不要。

• 8、把汁倒入蓮藕中，放上枸杞。

• 9、裝盤前拌均勻，裝盤。

小竅門

枸杞也可以放在汁裡煮一下