“雞蛋拌蒜主要起殺菌食療的作用。大蒜集100多種藥用和保健成分於一身,雞蛋能健腦益智,對神經系統和身體發育有很大的作用。秋後人的腸胃不好,容易拉肚子,來一個雞蛋拌蒜不僅殺菌還能增加營養,不用煎炒也一樣好吃。”
1、食材彙總。
2、雞蛋煮好後剝去皮。
3、從中間切開。
4、蒜剝去皮放蒜臼子裡。
5、搗成蒜泥。
6、把蒜泥放碗裡,倒入1匙生抽、1匙醋、1匙香油。
7、攪拌均勻。
8、用小匙子把蒜泥舀到雞蛋上。
9、不用煎炒,也一樣好吃的雞蛋拌蒜做好了。