1、糯米放入老抽,鹽,糖,清水泡至一宿
2、臘腸和香腸切小丁
3、糯米泡好了之後撈到一個乾淨的平板上,控幹水
4、控幹水之後,放入臘腸和香腸丁
5、用手攪拌均勻
6、腸衣先用溫水洗乾淨鹽漬,之後再泡一會
7、然後將泡好的腸衣套到灌腸器上
8、之後放入醃製好的糯米,用筷子一點一點的的往下戳,這一步太痛苦了,累哭
9、灌得不要太滿,因為糯米受熱會膨脹,所以八分滿即可
10、都換好了之後用麻繩分成一段一段的
11、然後放入蒸鍋蒸制,上汽三十分鐘左右即可
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖