美味的糯米腸如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：1000
豬血 ：600

輔料

蔥 ：適量
老抽 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
圓蔥 ：適量
姜 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
大蒜 ：適量
五香粉 ：適量
腸衣 ：兩根

具體步驟

1.糯米用水浸泡6個小時，備用

2.腸衣用麵粉搓洗兩遍，用水泡兩個小時

3.蔥，姜，蒜，胡蘿蔔，圓蔥，還有香菜切成末

4.將上面切好的末末和五香粉，鹽，味精，老抽，生抽放到泡好的糯米里拌勻

5.加入豬血，拌勻

6.把飲料瓶上半部剪下當漏斗，把腸衣套到瓶口上

7.灌好的米腸冷水下鍋，水開後撈出

8.將煮好的米腸放到蒸鍋裡蒸20分鐘

9.碗裡放點白糖，香菜末，蔥末，生抽調勻，用來沾米腸

10.蒸好的米腸切好裝盤，沾點調料，香香的

烹飪技巧

豬血的量一定要多一點，要不然灌的時候很難灌，米腸不要灌太滿，以免蒸的時候破了，豬血要過濾噢，還有腸衣要翻過來洗，只洗一面會有味道，你懂的