無水包菜怎麼做|無水包菜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無水包菜的做法步驟

• 1、將包菜洗淨，一片片剝下，在不粘平底鍋中碼好，記得要將外面最大片的包菜葉放最底部（因為有時候會有點焦，下面1-2片就可以不用了。開中火煮1分鐘後換小火煮2分鐘即可。我用的是普通不粘平底鍋，因為無水煮法主要是不與外界接觸而保留營養，若鍋蓋上是有透氣孔的記得放上乾淨的白布。

• 2、製作醬汁：加入適量黃豆醬，蠔油，半塊腐乳以及少許生抽拌勻後加入適量的水在微波爐中轉2分鐘。或者可以在鍋中煮至微沸。

• 3、製作好的醬汁和無水白菜~味道還不錯哦，純天然無新增，營養完美保留~