無水火鍋怎麼做|無水火鍋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無水火鍋的做法步驟

• 1、香菇提前泡發（也可以用新鮮香菇）洗淨後切小塊，2克五香粉，一點植物油，蔥和薑絲，用手抓抓香菇塊，讓調料等我味道侵入香菇裡。

• 2、把冬瓜去皮後切成塊鋪在鍋底，然後在冬瓜上撒少許鹽，，將南瓜去皮洗淨切成塊放在冬瓜上面做這道菜對使用的鍋有一定要求，平底小砂鍋，或者密封性比較好的厚實鑄鐵鍋。

• 3、將香菇放在南瓜中間，蒸的時候可以放幾顆枸杞做點綴，會很好看，加入半碗清水，全程用小火煮至食材全熟就可以了。

• 4、成品圖。