蒜泥菠菜梗怎麼做|蒜泥菠菜梗的做法

“春天理最是色彩斑斕的世界，很喜歡春天裡那些絢爛的色彩，讓人看著心裡就舒服。帶給人們一天的好心情。今天做了道蒜泥菠菜，簡單營養，養眼的涼拌菜。。。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜泥菠菜梗的做法步驟

• 1、準備好所需要的原材料。

• 2、準備好熟花生碎。

• 3、將菠菜梗洗淨用開水焯軟，過涼水裡泡著備用。

• 4、把菠菜梗擠淨水分，抖開。撒均勻鹽醃漬。

• 5、紫甘藍片捲起來切成細絲，大蒜搗成蒜泥。

• 6、紫甘藍用少許鹽和白醋醃漬在容器裡。

• 7、蒜泥加兩勺香醋、一勺生抽、兩勺香油、調成碗汁。

• 8、將醃漬好的菠菜梗用保鮮膜卷緊，成長條狀。

• 9、用刀切成兩釐米左右小段。

• 10、把紫甘藍絲和菠菜梗分別擺盤，在菠菜梗上面撒少許白芝麻，紫甘藍絲上撒花生碎。

• 11、吃時把碗汁均勻倒在盤子裡。