主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜洗淨,切成兩段,蒜剁碎
2. 煮鍋加水燒開,先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右
3. 再放菠菜葉子焯燙斷生後撈出,沖洗乾淨,擠去水分裝盤
4. 放蒜泥,生抽,麻油拌勻即可
烹飪技巧
菠菜沸水焯燙去除草酸後食用