1、把挖來的馬齒莧摘洗乾淨。
2、鍋中燒開水滴一點油,放入馬齒莧焯水。
3、焯好後裝入大碗中放涼。
4、用以上調料調成汁。
5、把蔥切碎,姜和蒜搗成泥。
6、把調好的汁倒入碗中,撒上蔥花。
7、拌勻後裝盤食用。