五彩繽紛涼拌菜的做法 東北人餐桌必不可少的一道菜--【五彩繽紛涼拌菜】 五彩繽紛涼拌菜怎麼做

“畢業之後就很少回家鄉了

雖然平時都是自己燒菜吃

但菜裡似乎還是少了一些家鄉的泥土氣息.......”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五彩繽紛涼拌菜的做法步驟

• 1、將全部調料放入碗中混合攪拌均勻待用

• 2、全部材料洗淨備用

• 3、銀耳泡發洗淨摘成小塊，黃瓜、胡蘿蔔、豆腐乾切絲，香菜切段，生蒜切成蒜末，一併裝入大碗

• 4、將攪拌均勻的調料倒入，拌勻即可

小竅門

1、黃瓜呢一定要切粗絲，因為放入調料後，黃瓜就會縮水了哈；

2、材料中全部為生菜，所以在清洗乾淨後最好放入清水中靜置20分鐘，可有效去除農藥殘留；

3、青菜可替換成自己喜歡的，但是生蒜一定要放哈，有殺菌的功效。