關於雙黃蛋甜豆餅的知識

食材明細主料雙黃鴨蛋（1個）甜豆（適量）麵粉（100g）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙黃蛋甜豆餅的做法步驟1、甜豆折去兩端老莖清洗，鴨蛋清洗，麵粉適量。2、甜豆下沸...

“一面金黃，一面橘黃，配上一杯牛奶便成了一份靚麗的早餐。”食材明細主料麵粉（200g）胡蘿蔔（小半根）雞蛋（1個）輔料鹽（5g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙黃餅的做法步驟1、面中加鹽和成麵糊，胡...

“市售的月餅，包裝越來越花哨，那些精美的包裝盒已經超越了月餅的價值。那些華麗的月餅的命運基本是：你送我，我再送他，他又送了另一個他...到誰手吃了，誰會發現，首先很硬，再然後讓你不知道是什...

“將豆沙餡切成條狀；再將豆沙餡搓成長條；將豆沙餡下成15克/個的劑子；將雞蛋、食用油、飴糖（蜂蜜）、白糖、臭粉、水攪拌均勻；調和成乳狀混合液；將麵粉倒入案板上，中間扒成圈狀；將調製好的混合液...

“椰香飄滿屋。真是一款美味的小甜點。操作簡單，口感酥香，老少咸宜。是非常值得推薦的一款美味甜點。”食材明細主料低粉（175g）黃油（150g）砂糖（90g）蛋黃（2個）輔料椰絲（50g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（...

食材明細皮低筋麵粉（500克）轉化糖漿（350克）玉米油（120克）吉士粉（25克）梘水（10克）餡蛋黃（20個）綠豆沙（400克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙蛋黃月餅的做法步驟1、新良低筋麵粉500克待用2、將轉...

“秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、專家建議，給孩子增加含有豐富維A、維生素E的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸...

食材明細主料甜豆（適量）百合（適量）水發木耳（適量）水發銀耳（適量）輔料姜（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙耳甜豆的做法步驟1、看看原料吧2、甜豆摘洗乾淨備用。3、銀耳，木...

“雙黃豆腐~~~~對於不愛吃豆腐的小朋友一定要嘗試！女兒平時對豆腐不太感興趣，這次的豆腐里加了鹹蛋黃和南瓜泥，非常的鮮，不停的說：“媽媽，以後我們每天吃這個吧。””食材明細主料嫩豆腐（1塊）...

食材明細主料雞蛋（5枚）蔥花（適量）輔料麵粉（35g）油（適量）調料糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙味蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋加適量白糖幾滴白醋用叉子打散。2、加30g牛奶。3、...

食材明細主料低筋粉（200g）鹹蛋黃（25個）紅豆（300g）輔料糖漿（150g）梘水（6g）白砂糖（50g）水（適量）花生油（100g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋黃豆沙月餅的做法步驟1、將低粉，糖漿，梘水，花生油50g用刮刀...

食材明細主料雞蛋（適量）鮮黃豆（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃豆雞蛋餅的做法步驟1、蛋二個，黃豆用開水煮熟，2、打進碗裡，3、放鹽打成蛋液，4、倒進黃豆，5、黃豆...

食材明細主料普通麵粉（100克）糖漿（75克）輔料鹼水（1.5克）色拉油（22克）豆沙（適量）鹹蛋黃（適量）配料蛋黃液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、準備好材料2、先把糖漿鹼水...

食材明細主料高粉（600克）轉化糖漿（450克）雞蛋（一個）輔料玉米油（100克）豆沙（一袋）鹹蛋黃（17個）梘水（5克）水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、準備好所需的材料。2、鹹蛋...

食材明細主料豬肉（400克）雞蛋（兩隻）紅蘿蔔（半隻）輔料生粉（適量）鹽（適量）雞粉（適量）蔥（兩棵）生抽（適量）食用油（適量）甜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙黃肉餅的做法步驟1、打碎的豬肉2、紅蘿蔔，蔥棵。3、...

食材明細水油皮材料低粉（480克）豬油（226克）水（210克）蛋黃（48個）油酥材料豬油（226克）低粉（480克）黑芝麻（適量）雞蛋（適量）蔥香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙蛋黃酥餅的做法步驟1、水油皮材料倒入麵包...

“廣式月餅喜歡的人還是很多。對於餡料，我更喜歡椰蓉口味的。去年做了50克的，今年挑戰100克的雙蛋黃椰蓉餡，非常受家人的喜歡”食材明細主料中筋麵粉（200g）轉化糖漿（140g）梘水（4g）花生油（55g）輔料...

“特點，嫩，高階大氣上檔次”食材明細主料雞蛋（5個）皮蛋（3個）輔料鹽（適量）豬油（適量）大紅辣椒米（適量）生粉（適量）大蒜米（適量）清淡（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）黃金雙蛋的做法步驟1、把皮蛋和雞蛋一起...

“月餅中最喜歡吃的算是蛋黃豆沙的了，只是用了個新模具，不是很習慣，外形有點一般了，不是那麼標緻，打算重做一直也沒空，就這麼湊合上了。”食材明細主料轉化糖漿（154g）普通麵粉（180克）奶粉（20克）花...

“去年做了好幾次冰皮月餅都是送人，做了一次豆沙月餅是拿回家讓家人嚐嚐，但那段時間我在練習吐司，所以月餅並不太上心，因為我本身不太喜歡吃月餅，但是今年是應要求來做的，順便也送禮。月餅我...

食材明細主料低粉（280克）轉化糖漿（180克）色拉油（45克）梘水（3克）鹹蛋黃（12個）豆沙（適量）表面白酒（適量）雞蛋（一個）清水（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、鹹蛋黃表面噴高度...

“可麗餅和雞蛋餃的完美搭配”食材明細主料火龍果（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）食用油（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹甜雙色餅的做法步驟1、適量火龍果肉打成泥。2、裝入大...

“今天下班想到今天是中秋節了呢，所以就動手做了月餅應景，前天做的紅豆沙不夠用，然後就用去皮花生做了花生餡，花生餡別說味道超級好的，香甜可口哦.是一個不錯的選擇哦.第一次月餅不好的地方...

“做月餅還是頭兩年的事了，好久不做都生疏了，還好法焙客烘焙器具給了我在做月餅的機會，法焙客立體花水晶模具很棒，花型很漂亮，但我的技術有點汗顏，但是回油相當的快，吃到嘴裡自然的味道，這才是...

食材明細主料麵粉（250克）豬油（110克）麥芽糖（20克）輔料豆沙（250克）蛋黃（10個）全蛋液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇氏豆沙蛋黃月餅的做法步驟1、水面皮面團做法:麵粉150克，加入麥芽糖漿20...