皮蛋拌饊子怎麼做|皮蛋拌饊子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋拌饊子的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、皮蛋去殼後切成花瓣狀；

• 3、將切好的皮蛋碼放在盤中；

• 4、中間放上饊子，再將香菜碎和大蒜末放在饊子上；

• 5、用2勺生抽、1勺醋和1勺辣椒油，少於鹽等調碗料汁；

• 6、將準備好的料汁淋澆在上面；

• 7、最後在表面撒些花生碎；

• 8、這道很受大家歡迎的涼拌菜就完成了。

小竅門

這是道簡單的涼拌菜，要注意的是隨拌隨吃，這樣饊子和花生才能保持酥脆感，與皮蛋的Q彈相得益彰。