拌粉條怎麼做|拌粉條的做法

“這是一道正宗的四川菜。無論在四川什麼地方，餐桌上都會聽到大家說老闆，來一盤涼拌粉條。可見這道菜的受歡迎程度了。這道涼拌粉條個人覺得啊，要多放一些花椒麵。因為好吃麻辣鮮香，特別開胃唯一的重點就是這個粉條啊它熱的，它會黏在一起。應該怎麼處理呢？下面的菜譜中會教大傢俱體的做法。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌粉條的做法步驟

• 1、紅薯粉條用溫水泡半小時。

• 2、姜蒜切碎。

• 3、小蔥和小米辣切好備用。

• 4、粉條冷水下鍋開始煮。

• 5、水費以後煮兩分鐘即可個人比較喜歡有韌性一點的。

• 6、熱的粉條會連在一塊兒，所以我們用冷開水過涼，再用菜籽油把它抓均勻。

• 7、在把韭黃煮熟放進盤中備用。

• 8、所有的調味品調成英文位置將姜蒜放進調味汁裡面花椒麵一定要放多一點哦。

• 9、粉條抓進盤子裡淋味汁。

• 10、最後再撒上蔥花哦，小米辣色香味美。

小竅門

裡面的配菜可以用豆芽呀海帶絲都可以。用菠菜也是非常不錯的。