拌米粉怎麼做|拌米粉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

拌米粉的做法步驟

• 1、準備好幹米粉。

• 2、起鍋燒水。

• 3、水開後，下入米粉。

• 4、大火煮開，轉小火煮幾分鐘，再關火燜透。

• 5、燜米粉的時候，我們來準備醬汁，輔料中所有的食材都切成末，起鍋燒油，小火，下入辣椒大蒜末煸出香味。

• 6、盛入碗中，加雞精、蠔油、生抽、香油拌勻調味。

• 7、米粉過涼水清洗乾淨，瀝乾水分。

• 8、米粉倒入大碗中，加入剁椒和炒好的醬料。

• 9、加入蔥花和荷包蛋絲（提前煎一個荷包蛋切成絲，也可以不放）拌勻。

• 10、好了😁。

• 11、開吃了😁。