家庭版餛飩如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：250
小香蔥， 切小末 ：200
姜， 切末 ：5片
餛飩片 ：1大包

輔料

鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
紫菜 ：少許
榨菜末 ：少許
蝦皮 ：少許
香油 ：少許
醋 ：少許
辣椒油 ：少許
花椒水 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

1. 買現成的一包餛飩皮... （Sorry，快包完才想起， 拍照！）

2. 五花肉一塊去皮不要， 切片， 絲， 丁， 剁！ 也可買現成的肉餡， 自己剁的放心， 更重要， 口感好多了！ 和餡：加鹽，料酒，醬油，花椒水， 打一生蛋， 朝一個方向攪拌之起勁， 搬入蔥薑末！

3. 一種包法：用斜對角。

4. 另一種包法：直接折上去的。

5. 餛飩配料： 蔥絲， 榨菜丁， 紫菜， 蝦皮， 鹽， 醋， 辣椒油。

6. 盛入餛飩， 好香啊！

烹飪技巧

買的皮，省事，包時需沾水！