媽媽教我做孜然牛肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：300

輔料

油 ：適量
孜然粉 ：適量
蒜薹 ：100
蒜頭 ：4瓣
孜然粒 ：適量
薑絲 ：適量
青辣椒 ：100
鹽 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1.牛肉切成條狀，洗淨瀝乾水分

2.青辣椒切成圈狀

3.蒜薹切成小段

4.青辣椒，蒜薹用鹽抹均勻入味

5.姜，蒜切成絲

6.鍋裡下少許的油下牛肉翻炒

7.炒至牛肉乾水，顏色變深加入姜蒜，鹽，孜然粉翻炒均勻

8.倒入辣椒，蒜薹炒到辣椒斷生加少許的生抽，孜然粒炒到香味出來即可

9.這個時候就盛起來

烹飪技巧

青辣椒，蒜薹比較容易熟，提前抹鹽入味。