瓦罐肉末芙蓉蛋怎麼做|瓦罐肉末芙蓉蛋的做法

“離開江西很多年，一直對江西的瓦罐菜念念不忘，這次把瓦罐買來了，小試牛刀，從最簡單的瓦罐芙蓉蛋開始，味道和以前吃的差不多！也算是一解鄉愁了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瓦罐肉末芙蓉蛋的做法步驟

• 1、雞蛋2個，

• 2、雞蛋2個，

• 3、雞蛋打散

• 4、瓦罐洗淨，先加一點油在裡面轉動一下

• 5、把蛋液倒入瓦罐中

• 6、蓋好蓋子，封好保鮮膜，

• 7、蒸鍋加水燒開，再放入瓦罐，大火蒸10分鐘，

• 8、另起一鍋，把肉末炒好，

• 9、倒入蒸好的雞蛋中，就可以上桌了！

小竅門

蒸雞蛋的水，一定不能加自來水，要加冷開水，要不能蒸出來的雞蛋會有很多的氣泡！