雲南小吃都有哪些值得推薦的|雲南小吃的特點都有什麼

雲南地區應該是很多人都向往的地區，這裡不僅僅有著秀美的風景，還能感受極具民族特色的風土人情。雲南地區算是一個能夠淨化人心靈的地方，近幾年也成為了比較熱門的旅遊城市之一，而到了雲南地區之後，自然會品嚐一下雲南當地的美食，那麼雲南小吃的特點都有什麼呢?

一、雲南小吃的特點都有什麼

如果大家品嚐過雲南小吃，或者是對雲南小吃，稍微有一些瞭解的人群應該都知道，雲南小吃最大的特點就是以酸為主，而這種酸不僅僅是醋酸，絕大部分都是果酸，或者是一些比較特殊品種的蔬菜裡面的酸味，製作出來的菜品味道比較獨特，但是吃起來整體比較爽口，容易提升食慾，絲毫不會有任何的油膩感，並且在酸的同時還有著鮮美的味道，比如說當地最有名的酸湯雞，或者是酸湯魚。

二、雲南小吃都有哪些值得推薦的

1.過橋米線

到了雲南地區之後，就必須要品嚐一下當地最純正的過橋米線，雖然現在全國各地開著大大小小品牌的過橋米線，但是基本上米線的口味都已經被地方化了，畢竟想要收到好評的話，自然要符合當地人們喜歡的口味。然而過橋米線在雲南地區才是最正宗的製作方法，尤其是過橋米線的湯，非常的鮮美，米線也非常的有嚼勁。

2.菠蘿飯

菠蘿飯的製作方法比較簡單，就是用菠蘿和米飯製作而成的，但是製作出來之後味道酸酸甜甜的非常爽口，並沒有我們想象的很奇怪，並且菠蘿飯的營養成分也比較豐富，對於愛吃酸甜口味的人群來說是非常適合的。

雲南小吃的特點就有什麼?以上就是關於雲南小吃的全部特點了，其實說來說去，雲南小吃最大的特點就是以酸味為主，而這種酸味並不是奇奇怪怪的酸味，酸味當中還帶有著辣味和鮮味，這並不是每個地區在製作菜品的時候都可以具備的。