Sauce) 荷蘭醬汁怎麼做|荷蘭醬汁的做法 荷蘭醬汁(Hollandaise

“西餐常用的一款醬料，很蛋黃醬美乃滋很像，豐富的黃油口感和檸檬的酸，很不錯的醬汁佐料。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷蘭醬汁的做法步驟

• 1、準備材料，檸檬榨汁。

• 2、黃油融化待用。

• 3、蛋黃加上檸檬汁。

• 4、攪拌均勻。

• 5、小火慢慢加熱，到顏色變淺，變得濃稠。

• 6、將黃油一點點倒入蛋黃醬中，並且不停的攪拌。

• 7、加上鹽和自己喜歡的香料，我用了些黑胡椒，還有羅勒，普羅旺斯香料，自己嘗一下喜歡就可以。

• 8、完成了！最好在短時間內吃完哦~

小竅門

搭配肉食或者是蔬菜都很不錯哦！