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最健康的吃法|五穀食療養生

欄目: 健康養生 / 釋出於: / 人氣:1.57W

近年來,大家都過得越來越好了,我們的物質生活也很豐富,但隨之而來的高血壓、膽固醇、糖尿病等疾病也常常讓人頭疼不已,嚴重影響到了人的身體健康。因此越來越多的人開始了養生之路,民以食為天,最受人歡迎的養生之道莫過於五穀食療養生之法了。

五穀食療養生,最健康的吃法

五穀食療養生,最健康的吃法

一、五穀食療養生之糙米稀飯

糙米最大的特點就是含有胚芽,其中維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善面板粗糙的情況。

糙米詞如其意,就是粗糙的米,多數米粒還包著稻皮。糙米在一般的超市中就可以買到,外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙米最好。在做糙米之前,要先把糙米浸泡30分鐘左右,然後與做正常的米粥一樣煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助於消化和營養的吸收。

二、五穀食療養生之高粱

高粱米做粥做飯,都顯得略粗糙了一些,但是磨成麵粉做成點心,則細膩營養了很多。高粱米最適合做一種叫高粱粑的點心,就是把高粱米磨成粉後加入泡打粉、白糖、雞蛋和適量水調到黏稠,揉成麵糰,把高粱麵糰按平蒸熟,下油鍋稍炸,撒上芝麻即可。

五穀食療養生,最健康的吃法 第2張

高粱粑對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化,可以嘗試做一些高粱羹,比如在做銀耳羹或者玉米羹的時候放上一點點高粱,可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感

三、五穀食療養生之薏米

薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米,因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少,它喜歡生長在陰溼的地帶,很多地方薏米都種在山裡或者小河邊。

顆實飽滿的薏米清新黏糯,很多人都喜歡吃,但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫上說,薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風溼、清肺熱等作用。

薏米性微寒,所以並不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋補效果。薏米不容易消化,所以儘量不要多吃,尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人,吃薏米的時候一定要適量。

五穀食療養生,最健康的吃法 第3張

看到這裡,相信大家對於五穀食療養生法有了一個粗淺的瞭解。除此之外,如蕎麥,燕麥等也是生活中較為常見的美味粗糧,早餐喝一點燕麥八寶粥可以讓人一整天都元氣滿滿。五穀食療養生法,既是一種健康的養生方法,現代年輕的生活狀態的大勢所趨。