坐月子能吃炒豆角嗎

炒豆角，這是日常餐桌上最常見的一道菜了。清脆爽口的豆角是許多人都喜歡的蔬菜，但是剛生完孩子的媽媽們總是會有很多顧慮，時常對各種美味望而卻步。那麼，坐月子能吃炒豆角嗎？答案是肯定的，營養價值不錯的豆角是可以在坐月子時食用的。

坐月子能吃炒豆角嗎

坐月子可以吃豆角。因為豆角營養非常豐富，多吃豆類食物對身體會非常的好。不過要注意的一點是，豆角本身帶有一定的毒素，產後坐月子期間的媽媽吃的時候一定要吃熟透了的豆角。

豆角是很常見的家常蔬菜，有很多分類，四季豆，長豆角，豌豆等。產後的媽咪身體虛弱，能吃豆角嗎？其實豆角營養豐富，豆類本身對於媽咪的身體恢復是有幫助的，是可以吃的。有民間說法坐月子期間吃豆角回奶，這種說法沒有根據，媽咪們不用擔心。其實，第一寶寶小編還為您準備了一款適合坐月子期間吃的豆角小燉肉，不妨做來嘗試嘗試。

豆角的營養價值

豆角性甘、淡、微溫，歸脾、胃經;化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品;有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效;主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。

坐月子菜譜——豆角小燉肉

食譜原料：豬後肘肉，土豆，豆角

製作方法

1、首先給肉上漿，將肘肉洗淨，切二釐米見方的塊，放入盆中，加入適量鹽，雞精，胡椒粉，醬油，五分之一左右的水，用手抓勻，醃製30分鐘後，加入一個全蛋液，抓勻後，繼續醃15分鐘左右，加入適量澱粉，抓勻，然後加一點油，抓勻後，封好保鮮膜，放冰箱裡冷藏；

2、土豆切滾刀塊，豆角洗淨去蒂，掰成小段;

3、鍋中入稍多油，燒熱後，依次加入土豆，豆角過油後撈出;

4、鍋中留底油，下處理好的肉，滑散，斷生後撈出;

5、另起鍋，加入一點油，爆香蔥薑蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一會後，加入足量的水，大火燒開轉小火燉15分鐘左右，加入土豆和豆角，繼續燉至熟;

6、調入鹽，醋，醬油，雞精，香油，香菜，出鍋即成。

適用人群：圍產期準媽媽

健康提示：豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿。

那麼多的豆角，小編覺得其實都是可以吃的，不過吃豆角最重要的就是要熟透，不然容易中毒。您還可以閱讀“坐月子能吃苦瓜嗎？產婦應該少吃涼性的苦瓜”，瞭解更多的產婦食譜大全相關知識，希望第一寶寶網提供的產後恢復知識能夠幫助到您。

坐月子能吃炒豆角嗎？豆角營養價值高，有健脾、安神、益氣以及治療脾虛兼溼、食少便溏等功效，坐月子期間的媽媽可以放心食用。坐月子期間應注意不要食用生冷寒涼的食物，如苦瓜、冷飲之類的應儘量避免。願，各位準媽媽和寶寶都健健康康、快快樂樂！