“人的心情似乎總是和天氣掛鉤，
無論是與朋友去趟旅遊，
或是想窩在家裡享受午後陽光與下午茶，
只要一下雨總能把所有的興致澆滅。
雖說我們無法控制自然界的低氣壓，
但眼前美食百般模樣卻能牢牢把控在自己手中。
想把好心情寄託的天氣上，
不如親手把好心情融進美味裡。
不管室外如何狂風暴雨，
只要你學會這款繽紛豐富的經典考伯沙拉，
隨時隨地將彩虹放入眼裡、嘴裡。”
1、將雞腿肉洗淨切成小塊。
2、加入2克黑胡椒和橄欖油，醃製10分鐘。
3、雞腿肉醃製完成後，放進蒸烤箱中層。
4、蒸烤箱水箱加滿水。
5、選擇蒸功能，設定100℃蒸制15分鐘。
6、蒸好後取出晾涼備用。
7、培根切成1.5釐米寬的片。
8、放入提前預熱好的蒸烤箱中層，選擇上下烤功能，設定180℃烤制5分鐘。
9、烤好後取出放涼備用。
10、聖女果洗淨對半切開。
11、水煮蛋切開成小塊。
12、牛油果對半切開後再切片，撒上少許檸檬汁防止氧化。
13、芒果切塊，噴上少許檸檬汁防止氧化。
14、沙拉生菜洗乾淨，切碎後，將沙拉菜碎放入盤底。
15、再將其它材料依次擺放在盤上，最後配上沙拉醬就可以開吃了。
1、食材可以換成自已喜歡的種類，顏色豐富點更有食慾。
2、牛油果、芒果等切開後容易氧化發黑，建議噴上檸檬汁可以有效延緩氧化。
千里飄香谷
