關於算爛的知識

當香蕉表面出現黑點，用手按壓香蕉質地較軟而且有液體流出表示香蕉爛了。成熟的香蕉呈現黃白色，聞起來有香甜的氣息，吃起來軟軟的。香蕉是一種熱帶水果，儲存的時候要避免低溫，低溫會凍傷香蕉...

香蕉變黑，用手按壓香蕉香蕉質地很軟並且有液體流出。挑選好的香蕉可以看顏色，好的香蕉顏色是黃白色，並且飽滿，外表有光澤，摸起來光滑不生硬，成熟好的香蕉會聞起來有香味，沒有成熟的香蕉聞起來...

食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）輔料鹽（適量）大料粉（適量）蔥花（適量）辣椒（適量）其他（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛仔的做法步驟1、土豆削皮，洗淨。2、用檫子檫在面盆裡。3、一碗麵粉。4、先倒...

算，豆乾是由黃豆進行磨製豆漿，點滷水後形成豆腐，再由壓制而成。豆乾按照種類不同分為以下幾種：1、五香豆乾，通常以真空包裝，發出淡淡的豆香味。五香豆乾可以與榨菜，肉絲炒成菜。要選擇那些表...

不算。核桃算一種乾果，並不是水果，水果指的是植株結的果實而且飽滿多汁的食物。核桃的食用價值很高，而且食用方法也比較多，核桃不僅可以直接食用，還可以被加工成很多小零食。購買核桃時需要...

“土豆很多人都很愛吃我也一樣我們山西的名吃--撥爛子那是很有名的今天就8一下過程讓土豆來個新吃法”食材明細主料土豆（兩三個）輔料蔥（一點）蒜（四五瓣）辣椒（少許）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普...

今天給大家來講一下老薑吧，老薑是我們日常生活中常見的食材，它不僅僅可以作為炒菜去腥的調料，還可以用於藥療，例如可以煮紅糖姜水喝。老薑的用處有這麼多，相信很多人家裡都會常備著，是時候告...

不屬於。麵食是以麥子製品為主，而年糕是以大米為原料。年糕吃起來口感軟糯，仔細品嚐會有一點點的甜味。買回來的年糕吃不完需要採取合適的方法進行儲存，可以把年糕浸泡在清水中，但是需要隔...

食材明細主料麵粉（500g）輔料土豆（4個）豆角（300g）原味（口味）未知（難度）拌爛的做法步驟1、土豆切塊。2、豆角切塊。3、麵粉土豆攪勻。4、放到蒸鍋蒸半小時。5、晾十分鐘。6、倒少許油爆炒。...

算。金針菇是市面比較廣泛的食材，也叫做毛柄小火菇、樸菇、樸菰、金菇等，屬於真菌界。金針菇的分佈廣泛，主要分佈在中國、俄羅斯、北美洲等地。金針菇在中國的分佈比較廣泛，在黑龍江，雲南等...

“做法簡單，雖然沒有五顏六色的鮮豔，但是確實很好吃。”食材明細主料土豆（適量）麵粉（適量）輔料小蔥（適量）十三香（適量）五香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）撥爛子的做法步驟1、找這樣一個平的大盤...

不算。滷菜本身的氣味並不是油煙味，但是有一些滷菜在滷之前需要先下鍋炸或者煎，這樣就會形成油煙味，滷菜是可以直接去滷的，這樣就不會有油煙味了。同時也可以在製作滷菜的時候加入草豆蔻，白...

“豬蹄很多女孩子都很愛吃，除了口感細膩好吃之外，主要還能補充膠原蛋白美容養顏，但是豬蹄因為有很大的腥味，去味比較麻煩，所以並不是很多人都會做。”食材明細主料豬蹄（兩個）輔料薑片（適量）花椒...

算。鴨腸是鴨子的內臟，烹飪方式多樣，可以製作滷鴨腸、泡椒鴨腸、酸辣鴨腸、涼拌鴨腸、烤鴨腸、鴨腸粉絲湯等。選購鴨腸要買外表粘液比較多，呈乳白色，帶有一定任性的。鴨腸的表面比較髒，清洗...

算。魚是一種生鮮，但是必須是沒有加工或者經過簡單加工的魚。生鮮主要有水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點，而且必須是沒有經過加工或者只進行了初級加工的食材。生鮮儲存...

算。茭白一般指菰，原產中國及東南亞，是常見的水生蔬菜。茭白別名菰筍、菰米、茭兒菜、菰實、茭首、高筍、茭草等，在中國分佈於黑龍江、遼寧、內蒙古、甘肅、四川、湖南、福建、廣東等地。...

不算。栗子屬於堅果類的食物，吃起來香甜軟糯。選好的栗子有以下技巧：1、看栗子的顏色。栗子看著是褐色的栗子是好的栗子，要是外面的殼看著沒有光澤、變色，說明栗子已經被蟲子吃了或者變質...

算。除去人工養殖的外，一般蝦類都屬於海鮮，小蝦米也屬於海產品的一種，只是相當於一般的下來說個頭較小，小蝦米也生活在海中，以浮游生物和一些其他的有機真菌為食。人工養殖的小蝦米一般吃一...

“都看過老舍的《茶館》吧？裡面提到過爛肉面，做法如下：”食材明細主料各種肉（適量）香菇（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）配料桂皮（適量）大料（適量）醬油（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝...

食材明細主料土豆（適量）黃瓜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料香油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）撥爛子的做法步驟1、土豆去皮，擦成絲。2、土豆絲放入盆中...

““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜，源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒，但其味道好，已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後，特把此菜“爛糊”收列為最具地域...

蝦，屬於是一種生活在水中的生物，它的爬行速度比較快。平時的生活中，喜歡吃蝦的人們多，因為脂肪含量是眾多肉類中比較低的，人們在減肥時常會吃它。我們吃的普通的蝦算不算海鮮呢？一、普通的蝦...

算。小米是算粗糧的，粗糧主要指的是穀物類，比如小米，紫米，玉米等。粗糧主要是澱粉的含量沒有大於麵粉高，但是含有非常多的植物纖維，比細糧的植物纖維要高很多。比如黃豆，青豆，綠豆，也算是粗糧的...

食材明細主料土豆（4顆）麵粉（500g）輔料鹽（兩匙）郫縣豆瓣醬（一勺）西紅柿（2個）蔥（1個）花生油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炒撥爛的做法步驟1、將土豆、西紅柿、蔥（彩椒）洗淨備用。因為家裡暫時...

算。豆乾是傳統豆製品，是豆腐的二次加工的食品，鹹香美味，久放不壞，是中國菜系中的一道美食，豆乾在製作的時候新增的香料不要過多，香料太多豆乾就會發苦。豆乾還能製作成很多的美味菜餚，比如豆...