“車打芝士又叫切達芝士,它是用全脂牛奶製成的,是最基本的乳酪之一。RICOS濃縮車打芝士醬極具“全能性”,幾乎可以取代所有的車打芝士片芝士碎。一:在烹調過程中,從菜式上意麵焗飯生蠔,小吃蘸醬,塗抹麵包,到韓式芝士排骨,紫菜飯糰也能用到。二:從味道上能能自調味道,根據賣家提供的調味建議,調出鹹芝士醬,甜芝士醬,辣芝士醬,蜂蜜芥末芝士醬等的不同口味。三:從使用上能自調粘稠度,根據個人需要,調出合適醬汁。RICOS濃縮車打芝士醬的用途廣泛,大量菜式都能應用上,所以將它稱之為“萬能芝士醬”。”
1、預熱烤箱至160度。將花菜撕成小朵,然後翻入開水中煮約5分鐘,撈出瀝乾備用。
2、鍋裡放入黃油,中火加熱融化,然後加入麵粉,攪拌均勻,炒約1分鐘,直至麵粉糊變焦黃。
3、然後慢慢倒入牛奶,加入Ricos濃縮車打芝士醬,繼續攪拌直到醬汁濃稠。
4、將菜花裝在烤盤裡,把乳酪醬澆在上面。放入烤箱15分鐘即可。
1.在煮醬汁是要經常攪拌,以免粘鍋。
2.準備時間:20分鐘,製作時醬:10分鐘。份數:3人份。