![茴香雞蛋醬怎麼做好吃又簡單]( "茴香雞蛋醬怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘茴香雞蛋醬，它和普通雞蛋醬的區別就是裡面加了茴香，茴香有種特殊的香氣，有不少人並不喜歡吃茴香，所以可以把茴香換成其他小青菜，例如莧菜等野菜，風味也是十分獨特，做好的雞蛋醬屬剛出鍋時最好吃，所以先吃現做最好。
主料
雞蛋 ：
1個 茴香 ：
6棵 輔料
油 ：
適量黃豆醬 ：
1大匙 小蔥 ：
2根 具體步驟
碗內放入茴香末、磕入雞蛋打散
勺內燒熱油，倒入蛋液，邊倒邊攪成絮狀，盛出
借油鍋放蔥花、醬炒香，倒入雞蛋翻炒
烹飪技巧
這種雞蛋醬講究先吃現做，才有雞蛋醬的風味，做多了放入冰箱冷藏後就不好吃了
千里飄香谷
