白灼蟶王肉怎麼做|白灼蟶王肉的做法

“好的食材簡單的烹飪就可以，
蟶王肉可以補充營養、幫助增強體質，具有補陰、除煩等功效，建議適量食用。
蟶王肉味道鮮美，其中含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、鈣、鐵、硒、碘等物質。營養價值比較豐富，食用可以滿足飽腹感，補充人體所需的營養元素，為日常活動提供一定的能量，也可以幫助提高身體的免疫力。
蟶王肉也是一味中藥，中醫認為性寒，味甘鹹，歸心、肝以及腎經，一般煮食內服，具有補陰、清熱和除煩的功效。主要用於治療溼熱水腫、產後虛損、痢疾、煩熱口渴等情況，也可以幫助退胸中邪熱。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白灼蟶王肉的做法步驟

• 1、冰鮮的蟶王肉需徹底的解凍好。

• 2、然後需把這個黑色的處理掉。

• 3、再清洗幾遍。

• 4、鍋裡水燒至起大泡泡時放入薑片。

• 5、把蟶王肉放入加幾滴米酒去腥，燙一分鐘即可。

• 6、撈出來瀝水後裝盤。

• 7、準備:仔薑絲，蔥絲，香菜。

• 8、把蔥絲香菜擺在表面。

• 9、淋上滾燙的花生油激發出香味。

• 10、再淋上淡醬油。

• 11、把仔薑絲擺於旁邊。

• 12、吃的時候仔薑絲，蔥絲，香菜與蟶王肉一起入口感非常棒。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。