“天氣越來越炎熱。我們大家喜歡做點冷盤。拌點涼麵做一款簡單版的蔥油是再合適不過的了。清淡又美味哦！做什麼都好吃。”
1、洋蔥和大蔥洗淨切大塊。
2、花椒，香葉，生薑切片。八角準備好。
3、超市買來炒熟的白芝麻。
4、鍋裡放入菜籽油。熱鍋冷油。鍋裡要完全沒有水分的哦，不然一會兒油會濺起來。
5、冷油下除了蔥段和薑片的食材。會是熱油的話，會濺出油來不安全。
6、準備一個大勺子。一邊攪拌一邊大火炸
7、香菜和小蔥都打節備用。
8、這會兒隨著溫度和時間的增加，嗯，這個裡面的香味兒已經出來了。我們用勺子把這些食材往下面按。能更好地炸出裡面的香味。
9、把洋蔥和大蔥炸的微微有點發焦的時候，我們放入蔥段和香菜開中火繼續炸
10、好啦，關火。用漏瓢舀出裡面的食材。然後用勺子往下摁，把油分給擠出來，不要浪費哦。
11、撈出來的材料我們不要直接放進垃圾桶放進嗯一次性食品袋。把它裝好，冷卻以後再放進去，因為是高溫油炸的食品，直接放進垃圾桶的話怕損壞垃圾桶而且極為不安全。
12、材料全部撈完。放入五香粉和白芝麻，均勻攪拌。
13、放涼以後把它裝進密封的器具裡面要吃的時候拿出來就可以了。
材料很簡單，大料，我只選擇了八角和香葉，嗯跟保持它這道菜的口感清淡清爽。放的過於多了反而影響口感。這道菜一般是作為底油來放，所以味道不需要太重鹽什麼的，是不必放的喲。
千里飄香谷
