1、備好食材(我用的是土雞蛋)
2、從中間切開,別切斷了,如圖所示
3、如圖所示,做成心形用牙籤固定(我所買的這款火腿腸,不用水煮就可以做,省去很多步驟)
4、鍋裡放少於油,放少於食鹽將其炒化,其次放入火腿,最後打入雞蛋,小火慢慢煎定型即可
5、煎好裝盤即可,(如果不喜歡吃太嫩的蛋黃,翻面繼續煎即可)