“春夏季節,東北人都愛拿一些生的新鮮蔬菜蘸醬吃,那是超級的好吃超級的下飯。新炒好的雞蛋醬,無論是吃麵還是拌菜,口味都是一級棒!!做雞蛋醬非常簡單,接著往下看就知道啦!”
1、準備好東北大醬(這是偶自己做的大醬,有點太鹹了,呵呵)。雞蛋(打勻)和蔥花
2、油熱後倒入蛋液
3、用筷子不停地撥弄把雞蛋炒散
4、倒入大醬炒勻
5、少放點水咕嘟咕嘟
6、水收的差不多了再放上蔥花就可出鍋啦
大醬本身就很鹹了不用再放鹽