1、甜杏洗淨
2、去核
3、放白糖醃製一小時
4、放豆漿機中,選果醬檔位:做好的果醬
5、凍豆腐化凍切塊,洋蔥掰成塊。用凍豆腐的理由是有蜂窩,更好入味。
6、熱鍋冷油
7、油熱放豆腐和洋蔥,放小許食鹽
8、翻炒均勻,洋蔥變色
9、放生抽,炒均勻
10、放果醬翻炒均勻
11、裝盤,媽媽家廚房的玻璃是藍色的,拍的菜品總是發暗。
12、成品