關於形餅的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：70糖粉：45蛋黃：30低粉：120抹茶粉：5輔料砂糖：適量具體步驟1.混合抹茶粉和糖粉。2.黃油室溫軟化，加入混合後的糖粉和抹茶...

食材明細主料麵粉（500g）糖（100g）黃油（200g）色拉油（50g）雞蛋（2個）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心形餅乾的做法步驟1、把糖，黃油色拉油放一起搓勻加入雞蛋然後沒有糖的顆粒，放入麵粉，搓勻做成面...

“增加厚度，其實就是分蛋海綿蛋糕；擠成一個個小圓形，就是是原味圓餅；擠成長條，就是手指餅乾。一種麵糊，可以有不同變化。沒打算吃蛋糕，也不想做餅乾。為著某種目的，只想要薄薄一片，並借用心形蛋...

“形似葉子的烤餅，剛出爐的烤餅，外表酥脆，散發著小麥香和新增物的自然香氣，晾至溫熱，咬上一口，酥脆的外表下是彈性十足的內部。有點類似中國的燒餅。操作簡單，一定要試試哦～”食材明細主料高筋...

“Pretzel在美國很普遍，這個圖案已深入民心，一見這個形狀的東東，人們都叫Pretzel。最近買了個Pretzel烤模，原價是20刀，但用了Coupon和打折卡，含稅才9.88刀，高興壞了，立即試用。這種模子烤麵包...

“做餅乾很簡單，隨心配方，隨自己口味，自己想怎麼做就怎麼做餅乾。”食材明細主料低粉（250克）白糖（90克）玉米油（80克）雞蛋（2個）紅曲粉（小許）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）心形娃娃頭餅乾的做法...

“前幾天有兩三年沒見面的幾個老朋友相約聚會，現在都是各忙個的，同在一個城市聚齊見面也不容易，難得相聚，總要帶點禮物，馬上就中秋了，不如做份月餅帶給朋友們，往常都是用模具做出規規矩矩的月...

食材明細主料低粉（150克）黃油（100克）雞蛋（1個）輔料糖（100克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）心形曲奇餅的做法步驟1、準備材料，黃油先軟化。2、黃油加糖打發。3、篩去低粉，和黃油攪拌均勻。4、...

“這種花型實在不知道叫什麼，就叫菱形花了”食材明細主料油酥麵糰（適量）輔料紅棗豆沙餡（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）菱形花的做法步驟1、餳制好的油酥麵糰2、取一長條，捲成卷3、...

“土豆是很受大家歡迎的大眾菜，涼拌，醋溜，紅燒醬燜，吃法多多，這次換換吃法，變個花樣做成土豆餅，蘸著酸甜的蕃茄醬吃，很是美味。亨氏番茄醬精選非轉基因優質紅熟番茄，不新增防腐劑，不新增增稠劑，不...

“這餅乾是聖誕節的時候做的。本來買了聖誕樹等餅乾模具，可是快遞太慢了，送了一個禮拜都沒送到，找到個薑餅人模具，就拿出來用了，因為烤箱是新買的，它的脾氣還沒摸透，再加上也是初次做餅乾，所以...

“簡單的利用了一下模具，烤蛋糕的模具，讓做餡餅變得也那麼簡單了。包你一看就會，平時做韭菜餡時總會遇到個頭痛的問題，就是出水。可以先加調味料和油，拌均勻後再加入鹽，這樣可以減少韭菜出水...

“今天兒子做形狀餅乾，按一個形狀，笑一下！給餅乾扎個眼笑一下，真是開心！和兒子一起做餅乾好開心！這個餅乾口感脆甜！”食材明細主料低筋麵粉（200）雞蛋清（50）輔料黃油（50）細砂糖（40）鹽（0.5）甜味（口味）烤（工藝...

“其實做菜最幸福的就是得到大家的認同吧就像今晚，看著大家吃的開心的樣子覺得一天的辛苦都是值得的其實一直相信那句話的每個吃貨都是有做菜的潛質的晚上小燕說根本看不出我這麼個嘻嘻...

“煎餅、蔬菜煎餅、心形蔬菜煎餅....O(∩_∩)O~！”食材明細主料麵粉（1杯）輔料胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）香菇丁（適量）鹽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心形蔬菜煎餅的做法步驟1...

“嘴饞了吃什麼好呢，做這麼一款小餅乾，可以吃好幾天哦，又香又酥又脆，可以搭配一杯咖啡或是奶茶，下午茶就有了，一邊上網一邊來幾塊，很好吃的，而且春遊帶上也很方便。”食材明細主料低筋麵粉（160g...

“時間過得真是快，一轉眼，又到七夕了，想想第一次跟老公一起過七夕時的情景還歷歷在目，卻已時五年前的時光了。五年,不長也不算短,日子見證了我們從相識到相戀,然後結婚生子的全部過程,瑣碎...

食材明細主料無鹽奶油（100公克）糖粉（80公克）全蛋（50公克）低筋麵粉（160公克）高筋麵粉（50公克）抹茶粉（5公克）奶油（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）樹形餅乾的做法步驟1、無鹽奶油軟化，加入過篩...

食材明細主料低粉（200克）紅曲粉（3克）黃油（125克）雞蛋（一個）輔料糖粉（15克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味心形餅乾的做法步驟1、黃油軟化與糖粉混合2、打入一個雞蛋攪拌均勻3、低粉倒入與...

“紫薯含花青素，抗衰老。不但營養價值高，顏色還特別漂亮，用它來做的餅乾也是讓人感覺到特別的溫馨和浪漫。”食材明細主料紫薯泥（65G）麵粉（90G）豆渣（2勺）蛋黃（1個）輔料植物油（40G）糖粉（20G）甜味（口味）烘...

“太甜的東西，總會有一種迷醉，霸佔了所有的味蕾，絲毫不給你去品嚐其他味道的機會。那種霸道感，是多數人不能接受的，也包括我。一口咬下，卻越嚼越香，越嚼越甜，那種溫柔，恬淡，才更加撩動心絃。寫到...

“關於餅乾，我就不多說了，明天就是情人節了，祝大家雙節快樂，有情人終成眷屬。”食材明細主料低筋麵粉（180克）黃油（95克）咖啡粉（10克）糖（40克）雞蛋（52克）輔料鹽（2克）無鋁泡打粉（1.5克）巧克力（裝飾用）（適量）甜...

食材明細主料低筋麵粉（100克）輔料可可粉（5克）細砂糖（40克）鹽（1/4小勺（1.25ml））雞蛋（20克）黃油（40克）泡打粉（1/4小勺（1.25ml））甜味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙色心形餅乾的做法步驟1、黃油軟化後，加...

食材明細主料蔬菜葉（適量）蕎麥麵粉（適量）雞蛋（適量）清淡（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）心形蕎麥餅的做法步驟1、把雞蛋和麵粉放入碗中。2、放入自己喜歡的蔬菜葉。3、加水攪勻至粘稠糊狀。4、...

“葉形烤餅曾經是法國南部普羅旺斯聖誕節的傳統點心之一，這種薄薄的烤餅的特徵是通常被切割成如樹葉或是如面具般的造型。——摘自《孟老師的100道麵包》”食材明細主料高筋麵粉（100克）低...