豬板油。在製作餅乾的時候,需要的食材主要有黃油、雞蛋、低筋麵粉、奶油、清水、白砂糖等。用黃油製作出來的餅乾,是會有更加濃郁的奶香味道的,用豬板油代替會使得味道變清淡一些。在餅乾種類中,蔓越莓餅乾是比較常見的,製作時要提前把蔓越莓幹進行浸泡。