彩虹蔬菜面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 那些營養豐富、色彩鮮豔的蔬菜就是最佳的選擇。我一般都會用菠菜、胡蘿蔔加紫薯的搭配，清洗準備好菠菜、紫薯，胡蘿蔔洗淨切塊；這幾樣蔬菜都含有豐富的微量元素，有助於寶寶的消化。而紫薯有淡淡的甜味，會有效地覆蓋掉菠菜和胡蘿蔔的味道。先要把紫薯蒸熟。接下來，處理菠菜和胡蘿蔔。

2. 注意，先將洗淨的菠菜放入沸水中焯一下，這樣可以去除草酸，草酸不利於鈣的吸收，寶寶最好不要過多攝入。

3. 接下來將過水的菠菜榨成汁

4. 將胡蘿蔔榨成汁

5. 處理紫薯，將紫薯蒸熟去皮，放入料理機加入適量水打成紫薯泥

6. 這樣胡蘿蔔汁、菠菜汁、紫薯泥就準備好了

7. 和麵的時候我們可以加入一個雞蛋和少量玉米粉，增加營養及爽滑度。

8. 分別用三種汁進行和麵

9. 三色麵糰就做好了，接下來用榨汁機做麵條

10. 給榨汁機換上壓面頭，沒有想到榨汁機還能做麵條的吧，將麵糰切成小塊放入

11. 即可榨出面條了。

12. 彩虹蔬菜面就製作完成了，神奇吧，沒想到榨汁機也能製作麵條。可以根據寶寶的喜歡進行烹煮即可，通常讓寶寶吃的麵條都應該儘量自己製作，因為成品麵條含鹼，對寶寶的生長髮育是不大好的。

烹飪技巧

胡蘿蔔都能提供寶寶視力發育等不能缺少的胡蘿蔔素，菠菜可以補鐵，紫薯可以提高寶寶免疫能力。使用九陽榨汁機專門配套的麵條配件。