藍莓曲奇怎麼做|藍莓曲奇的做法

“對於不喜歡黃油的人來說，這種曲奇的確是個不錯的選擇，沒有藍莓醬可以不放。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

藍莓曲奇的做法步驟

• 1、除低筋麵粉外，其他原料放進乾淨的盆裡；

• 2、用電動打蛋器打到粘稠狀態，麵糊顏色淺黃色，打的時候有明顯的紋路；

• 3、篩入低筋麵粉；

• 4、用刮刀攪拌均勻；

• 5、裱花袋裡放入擠曲奇用的裱花嘴，然後裝入麵糊；

• 6、裱花袋頭上剪個口，在不粘烤盤內垂直擠出曲奇，我用的是28*28的方盤；

• 7、取一勺藍莓醬，放進裱花袋，在裱花袋頭上剪個口，如果用有整顆果肉的藍莓醬，口要稍微大一些；

• 8、在曲奇中間擠上藍莓醬；

• 9、烤箱上下火160度，預熱5分鐘，曲奇放中層，烤18分鐘左右；

• 10、放涼即可食用。

小竅門

小貼士：
1、曲奇剛烤完裡面是軟的，涼了就會很酥；
2、烘烤溫度是實際溫度，不同烤箱要自己設定。