剁椒涼拌雞爪怎麼做|剁椒涼拌雞爪的做法

“炎炎夏天，沒什麼食慾的話，這道涼拌雞爪最合適不過了。蒜泥剁椒是上次的羅漢果雞爪，改良後又一美味的菜餚，可以把它當作零食和小吃。涼拌雞爪很棒的哦。喜歡啃雞爪的你不要錯過哦。呵呵”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒涼拌雞爪的做法步驟

• 1、雞爪洗淨後用剪刀剪去爪尖，入鍋中加入清水，加入生薑片和酒。煮大概十分八分鐘。

• 2、雞爪沖洗乾淨。

• 3、用冰泡個二十分鐘左右。是為了讓雞爪更加的爽口。

• 4、蒜剁成泥。

• 5、剁椒準備好

• 6、剁椒和蒜泥，加入醬油攪拌一起。

• 7、把瀝乾水分後的雞腳和上圖的料攪拌均勻。

• 8、蓋上蓋子放入冰箱一到兩天。

• 9、入味開吃。

小竅門

一定要冰水泡過的雞腳才會爽口。喜歡辣點的，再加幾個小米辣椒。