香烤黑椒雞翅怎麼做|香烤黑椒雞翅的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香烤黑椒雞翅的做法步驟

• 1、準備所有的材料。

• 2、雞翅中洗淨瀝乾水份。

• 3、用刀背把雞翅兩面拍拍，並把雞翅背面劃2-3刀。

• 4、每個翅上面均勻加入少量老抽和適量的生抽、朗姆酒，抹勻。

• 5、每個翅上面均勻撒上薄啊的鹽和適量大蒜粉、小辣椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒碎。（依據個人口味，愛吃辣可多放辣椒粉，愛吃黑胡椒味道可多放黑胡椒粉和碎。）

• 6、翻面步驟同上，把每個雞翅都按摩均勻。蓋保鮮膜，醃至少3小時以上。

• 7、烤盤墊錫紙，190度，中層25分鐘左右，中途翻面。

• 8、烤好的雞翅，吃之前撒適量黑胡椒碎，味道更佳。

小竅門

1.由於是鋪的錫紙，烤出來的油還亮亮的沾在雞翅表面，吃起來一點都不幹巴。
2.建議多買一些，這幾個根本不夠吃，O（∩_∩）O哈哈~。
3.頭一天晚上醃製，第二天烤，或者白天醃製，晚上烤，正好。溫度太高就冷藏，我是室溫醃了4個小時。
4.朗姆酒可換成普通料酒去腥，不過個人覺得朗姆酒醃過更香醇~~