金龜小蛋糕怎麼做|金龜小蛋糕的做法

“簡單美味可口的金龜小蛋糕
適合小朋友
專門對付那些不喜歡吃蛋糕的小朋友
看著這款金龜蛋糕
一下子吃了兩個！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

金龜小蛋糕的做法步驟

• 1、成品圖來一張，看著不錯吧。

• 2、準備材料待用。

• 3、一個全蛋攪拌均勻備用。

• 4、蛋黃加入牛奶，黃油融化倒入與蛋黃混合攪拌均勻。

• 5、低粉過篩加入到蛋黃中。

• 6、攪拌至無顆粒狀態麵糊。

• 7、蛋白部分磕入無油無水盆裡，滴入幾滴醋。

• 8、低速打發至魚眼泡狀態。

• 9、分三次加入白糖。

• 10、全程中速打發，至中性發泡即可。

• 11、蛋白糊分兩次加入蛋黃糊中，從底部往上拌均勻。

• 12、最後將剩餘蛋白糊倒入蛋黃糊中，也是從底部往上拌均勻。

• 13、分三次加入全蛋液。到蛋糕糊中。

• 14、從底部往上拌均勻。

• 15、倒入漏斗中。

• 16、依次的倒入模具中，九分滿即可。

• 17、放入烤箱，上下火160度烘烤25分鐘。每家烤箱品牌大小不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。

• 18、完美出爐了，配一杯咖啡，早餐不錯哦！