“麵包也可以蒸，焗，這樣出來的麵包口感和烘烤的效果一樣，放涼了也不會像饅頭一樣變硬。完全可以不用任何模具，直接將滾圓的麵糰擺放在蒸鍋篦子上，或電飯鍋裡。沒有烤箱的朋友可以試試了。”
1、事先用水泡一下葡萄乾，然後濾幹備用。
2、把酵母倒入溫牛奶裡攪拌均勻。
3、盆裡倒入麵粉，（不一定高筋麵粉都可以做）打入雞蛋，加白糖，加一勺煉乳。
4、倒入牛奶攪拌成絮，加15克食用油。（當然黃油也可以）不用加一滴水。
5、揉成光滑麵糰，蓋保鮮膜醒發。
6、醒發兩倍大。
7、呈蜂窩狀，然後拿出反覆揉捏出空氣，揉長條，切成幾小團。
8、取一小團揉搓圓後，用擀麵杖擀長舌狀，鋪上些許葡萄乾，然後捲起來再揉圓，放入電飯鍋內。（我這底下放了油紙，如沒有可以刷一層油防粘鍋）
9、一個個做好後放入電飯鍋裡蓋蓋再二次醒發15分鐘。
10、然後刷上一層蛋黃，灑些黑芝麻。
11、最後蓋蓋插電按麵包蛋糕鍵或煮飯鍵焗熟即可。
12、倒出盤，底酥裡嫩哦😋。
13、美。
14、還有拉絲。
15、好吃😋。
16、小朋友喜歡葡萄乾味！
千里飄香谷
