糖尿病患者應該怎麼吃玉米呢|玉米糖高嗎

玉米在我們的生活中十分的常見，但是大家都知道玉米的澱粉含量較高，對於糖尿病患者到底能不能吃玉米這個問題也存在爭議，一部分人認為玉米是粗糧，能為人體提供粗纖維，另一部分人認為玉米對血糖影響較大，今天小編就和大家一起來了解一下玉米的含糖量以及糖尿病患者怎麼吃玉米既能保證營養的攝入還能避免血糖波動大吧。

一、玉米糖高嗎

鮮玉米含糖量為22.8;幹玉米為74.7;玉米麵為73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到了8%，加強甜玉米的含糖量更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖升高。

二、玉米的功效有哪些

1、玉米含有維生素A和維生素E及穀氨酸等。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。

2、玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈粥樣硬化。玉米含胡蘿蔔素的量是大豆的5倍多，對致癌物也有抑制作用。

3、玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎，維護面板健美是有效的。

4、玉米鬚有較強的利尿功能，對泌尿系感染、水腫有治療作用。

5、木瓜也有清理胃腸道的作用，常吃可預防高血壓。玉米和木瓜同吃對慢性腎炎、冠心病、糖尿病有好處，因為玉米富含纖維素，可刺激腸蠕動。

6、玉米容易被黃麴黴菌汙染，而黃麴黴菌產生強致癌物黃麴黴毒素，所以玉米應儲存在乾燥、通風處，黴爛、變質的玉米不可食用。

三、糖尿病患者該怎麼吃玉米

1、把玉米當主食

玉米中除了有高糖量和澱粉以外，.還有很多我們人體所需的營養物質，並且也是穀類中最出名的一種。所以糖尿病人想吃玉米，可以直接把它當為主食，再配合其他有豐富膳食釺維的菜來吃，用玉米把米飯替換掉後，還是可以把血糖控制在穩定水平的。

2、數量一根即可

平時很多人吃飯只吃一碗，那糖尿病人想吃玉米，並且把它當成主食的話，最多隻能吃一根，一餐裡已經食用了一根玉米，其他主食就不要再攝入了。還有不同的玉米營養成分含量也不同，黑玉米里有花青素，比白的和黃的玉米營養含量要高一些，多顏色的玉米可以輪流換著吃。吃玉米就要當季吃，最好不要吃反季玉米，糖尿病人吃的時候在飯前吃，正餐時間裡吃，千萬不要吃完正餐後再吃玉米，這樣水塘肯定會升高。

3、不要把玉米當菜吃

玉米除了煮熟直接吃以外，還能做很多營養美味的菜餚，如果把玉米當作一道菜來食用的話，主食再吃一碗米飯，這樣子就相當於攝入兩份糖量，主食中米飯和玉米2選1，如果選擇了米飯，那就再也不能吃玉米了。

在上面的文章中小編從玉米糖高嗎、玉米的功效及糖尿病患者吃玉米的技巧三個方面為大家做了簡單的介紹。在文章中我們瞭解到不同型別的玉米含糖量也是不一樣的，水果玉米及糯玉米含糖量更高，糖尿病患者在進食時注意區分玉米的型別，以免造成血糖的波動喲。